Grandma’s choice

Description

Verwendete Zutaten:

Unfiltrierter Wein aus säurebetonten Trauben

Herstellung:

Verarbeitung nach der Cognacmethode: Die Trauben sind ungeschwefelt, gerebelt, gepresst und vergoren. In der abklingenden Gärung wird mitsamt der Hefe destilliert.

Destillationsverfahren:

Unsere moderne C.Carl Brennanlage ermöglicht eine große Auswahl an Brennverfahren. Der Weinbrand wird doppelt destilliert, zunächst als Rauhbrand und dann als Feinbrand.

Trinkstärke und Filtration:

Für die Trinkstärke wird weiches österreichisches Trinkwasser verwendet. Die Filtration erfolgt schonend mit einem Schichtenfilter und ohne Pumpeneinsatz, um die Aromen zu bewahren. Die Verarbeitung erfolgt bei aromaschonenden Temperaturen.

Lagerung:

Mindestens 7 Jahre in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche gereift. Nach der Reifung wird der Weinbrand von Hand abgefüllt und adjustiert.

Beschreibung:

Entdecken Sie den exquisiten Geschmack von Grandma’s Choice Weinbrand, ehemals bekannt als Katharina Cigar. Hergestellt aus unfiltriertem Wein säurebetonter Trauben und in traditioneller Cognacmethode verarbeitet, entfaltet dieser edle Tropfen seine ganze Komplexität nach einer Reifung von mindestens 7 Jahren in hochwertigen Eichenfässern. Der doppelte Destillationsprozess in unserer hochmodernen Brennanlage sorgt für eine außergewöhnliche Reinheit und Tiefe des Aromas.

Dieser Weinbrand ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber feiner Brände – perfekt für den besonderen Moment oder als exquisites Geschenk.